Hoy te contamos por qué deberías incluir pistachos en tu dieta. Al igual que otros frutos secos los pistachos tienen múltiples propiedades que son beneficiosas para la salud. A continuación te contamos porque deberías comerlos:

  1. Contienen mucha fibra, vitaminas y minerales.
  2. Nos aportan hierro, por lo que es un buen aliado en casos de anemia.
  3. Aportan beneficios para la salud cardiovascular porque ayudan a regular los niveles de colesterol en sangre.
  4. Ayudan a fortalecer los huesos y a mejorar el rendimiento deportivo debido a que contienen fósforo y potasio.
  5. Nos aportan energía, tómalos de forma moderada ya que contienen bastantes calorías.

Valor nutricional de los pistachos (por cada 100gr):

  • Calorías: 594 kcal
  • Carbohidratos: 15,7 g
  • Fibra: 6,5 g
  • Vitamina A: 25mg
  • Potasio: 811 mg
  • Hierro: 7,2 mg

Un pequeño consejo a la hora de consumir pistachos: hazlo en su versión cruda y evita consumirlos con sal, puesto que en lugar de consumir un alimento sano estarás perjudicando otros aspectos de tu salud.

Receta: porridge con pistachos

Si aún no has probado este desayuno tan popular en Inglaterra, deberías saber que es un desayuno muy completo y que combina con todos los ingredientes que quieras, entre ellos los pistachos, se creativo y prueba diferentes versiones.

Ingredientes:

  • Copos de avena (un vaso)
  • Leche de coco (dos vasos)
  • Canela
  • Miel
  • Fruta troceada
  • Pistachos

Para el porridge necesitaremos copos de avena, leche de coco, canela y media cucharadita de miel. En primer lugar mezclaremos los copos de avena con la leche y lo pondremos al fuego unos minutos hasta que se ablanden los copos, si los copos son finos también se pueden cocinar en el microondas. A la mezcla le añadiremos la canela y la miel.

Ahora debemos elegir los «toppings», entre ellos podemos incluir pistachos junto con frutas como pera, manzana, kiwi o frambuesas. Prueba diferentes combinaciones y no te cansarás de este desayuno.

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