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Como sobrevivir a las cenas de Navidad

Ya hemos visto como prepararnos, ahora vamos a ver como sobrevivir a las cenas de Navidad, y no sólo nos referimos a las familiares, tenemos las cenas de empresa, las cenas con los amig@s… 

Elije bien qué comer.              

En el anterior post ya vimos qué selección de alimentos son las que te podrán venir mejor para estas fiestas, pero claro con el pequeño detalle que seas tú la persona encargada de cocina. En caso de que tu madre sea de las que te ponen comida para sobrevivir durante 3 años tendrás que seleccionar lo que vas picando de la infinidad de platos que irán sacando. En caso de que la cena sea con los amig@s o en la cena de empresa, tendrás que evitar platos con mucha cantidad de calorías vacías como patatas fritas, rebozados, fritos variados…

Empata la bebida

Ya lo hemos pensado y lo hemos meditado, si hemos optado por la opción de beber al lado del suegro o la suegra, el jefe, o los compañeros de trabajo lo más recomendable es que empates la bebida = vaso de agua por cada bebida que te tomes. Visitarás más el baño pero la mañana siguiente lo agradecerás, eso seguro.

Dale ritmo a tu cuerpo

Puede que no seas un asiduo o asidua de nuestras clases de Yambo, aunque tienes tiempo de dejarte caer por algunas de nuestras clases y practicar. Puede que el baile no sea lo tuyo, seas un Billy Elliot en potencia o no, no te cortes, baila durante toda la noche quemarás esas calorías de más.

En la mezcla está el ERROR

Ya hemos dicho que empatar las bebidas es un acierto, el otro acierto es no cambiar durante la noche la bebida, quédate con la mejor opción para ti basándote en tus gustos, cerveza y vino frente a las bebidas espirituosas con refrescos. 

Con estos tips podrás superar sin problemas tus fiestas navideñas. El último tip y el mejor de todos es que siempre puedes venir a Holiday Gym a seguir entrenando. 

La importancia de masticar correctamente los alimentos

Muchas veces no prestamos atención a la hora de masticar los alimentos y comemos aceleradamente por falta de tiempo. Masticar bien es importante para nuestro organismo y para lograr una buena digestión, por ello debemos dedicarle tiempo y hacerlo de manera adecuada. Te hemos hablado de la importancia de masticar bien la comida en Holiday Gym Radio. 

Cuando masticamos rompemos los alimentos en pedazos para poder tragarlos con facilidad, de manera que lleguen al estómago de forma fragmentada, para facilitar el vaciado gástrico.

Una buena labor de masticado estimula la secreción salival, fundamental para la digestión y para una adecuada salud bucodental, además cuando masticamos bien los alimentos logramos sentirnos satisfechos, cosa que no ocurre cuando comemos aceleradamente.

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Empieza bien tu mañana

Estamos a lunes y a todos nos ha costado (algunos más y a algunos menos) levantarnos y ponernos en marcha, y aunque hayas descansado abundantemente durante el fin de semana, lo más seguro que llegues al viernes mucho más cansado de lo que te levantas los lunes, para evitar esa sensación y ahora más, ya que estamos en otoño y el frío no invita a salir de la cama. Por eso te queremos dar unos secretos que a nosotros siempre nos han funcionado.

Para empezar bien la mañana tienes que terminar bien el día anterior.

  • Para empezar bien la mañana tienes que terminar bien el día anterior, el cenar tarde o abundantemente no es nada buen si te quieres levantar lleno de energía al día siguiente; además la ingesta de mucha cantidad antes de dormir hará que tu cuerpo convierta toda ese energía en grasas que serán almacenadas.
  • Una cuestión de aceptación de conceptos: para que tu smartphone funcione tiene que estar cargado, y eso lo haces por la noche, ¿verdad? lo mismo te ocurre a ti, si no duermes entre 7 u 8 horas diarias (y a ser posible del “tirón”) tu nivel de carga no será el optimo.
  • Seguimos con los conceptos, para poder hacer que un patinete eléctrico funcione necesitas que tenga un combustible, en este caso electricidad. Tu cuerpo también necesita tener su combustible para poder funcionar. Un buen desayuno es imprescindible: lácteos, fruta, algo de carbohidratos (pan por ejemplo) y algo de proteína hará que tengas un desayuno perfecto y te aporte una buena ración de combustible para arrancar bien por la mañana.
  • Ejercicio habitual para aumentar la resistencia de tu cuerpo. Los excesos de los fines de semana hacen estragos en el cuerpo, acostumbra a tu cuerpo a hacer deporte para aumentar la resistencia, ejercicio diario como dar un paseo los días que no puedas ir al gimnasio hará que tu cuerpo se mantenga en forma incluso en los días que descanses de tus rutinas.
  • Fritos y bollos industriales NO. Ya nos hemos enterado que la bollería industrial están aderezados con aceite de palma y otros productos que no son nada sanos para nuestro organismo y un enemigo directo para mantener la dieta, los fritos tampoco son los más adecuados si no quieres mantener sano tu organismo.
  • Agua e infusiones, son tus aliadas perfectas para mantener tu cuerpo hidratado. La hidratación es muy importante para mantenerte sano y que todo tu organismo funcione correctamente. Infusiones como el té rojo son depurativas por lo que además podrás limpiar tu cuerpo rápidamente.

Para poder empezar bien la mañana no hay un secreto, tienes que tener un cuerpo cuidado para que las mañanas no se te hagan cuesta arriba, combinar buena alimentación, descanso correcto y eliminar los excesos y tendrás unas mañanas bien sonrientes.

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Consejos para hacer hamburguesas fitness caseras

Si alguien te dice en algún momento que no le gustan las hamburguesas pensarás que o bien te está mintiendo o bien que es un “bicho raro”. Aunque los amantes del fitness y de estilos de vida saludables sabemos que una masa de carne con queso fundido, y aliñado con una (o varias) salsas no es el mejor ejemplo de comida saludable.

Consejos para hacerte unas buenas hamburguesas fitness

 

Elije bien la carne…

La carne de ave, o la carne magra eso una de las mejores fuentes de proteínas además de ser una fuente de hierro, zinc, vitamina B12 o cobre.

En el caso de la carne de ave es un tipo de carne cuyas proteínas son fáciles de digerir, en cambio, la carne magra es una carne de buena digestión y además por cada 100 gramos de este tipo de carne te aporta menos de 10 gramos grasas y 4,5 gramos de grasas saturadas.

… o bien, olvídate de la carne.

Ya hemos visto que la carne es una gran fuente de proteínas pero siempre tenemos alternativas que pueden ser igual o más sabrosas: champiñones, cebolla, patata, zanahoria… las alternativas son enormes, como ya vimos en su día la quinoa es un super-alimento muy nutritivo, y también podemos preparar hamburguesas con estas semillas.

Usa las especias.

Dar sabor a la carne (o a las alternativas “veggies”) a través de las especies es algo muy sano y muy fácil, además aportan antioxidantes como los polifenoles: orégano, tomillo, sálvia, romero o azafrán son las que más antioxidantes contienen.

Añade antes de amasar la carne o las verduras alguna de estas especias para añadir nuevos sabores, puedes jugar combinándolos como quieras.

No te pases con el tamaño.

Uno de los problemas de comer fuera de casa es el exceso de comida que nos ponen en los platos, por ello, al preparar tus hamburguesas en casa debes controlar el tamaño de la ración. Así evitarás ingerir más alimento de la cuenta.

¿Salsas?, ¿estás seguro?

Carne de buena calidad, hamburguesas vegetales o una mezcla de las dos… no querrás estropearlas con una ración de ketchup, mayonesa o mostaza. La cantidad de azucares innecesarios que contienen las salsas industriales pueden perjudicar tu dieta fitness. Prepara tu propia salsa de tomate, usa guacamole, humus, o directamente añade cebollas, pimientos y tomates.

Think out of the box.

Una hamburguesa no tiene porqué estar entre dos trozos de pan industriales, puedes ser creativo y buscar algunas alternativas. Patata asada, pan bajo en carbohidratos…

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Rojo, negro, blanco, integral… ¿qué tipo de arroz deberías comer?

Es un alimento básico en la alimentación de numerosas culturas, uno de los cereales más producidos del mundo y parte de la mayoría de las dietas de los seguidores del fitness.  Como ya sabrás existen muchos tipos de arroz aunque la variedad que más utilizamos es el blanco. A pesar de que es el más consumido y comercializado en Occidente, es el más pobre nutricionalmente hablando. Este arroz es refinado y pulido, y durante este proceso pierde sus principales nutrientes.

Hoy te contamos qué otras variedades existen de este cereal y por qué deberías empezar a incluir alguno de ellos en tu dieta, ¡vas a querer probarlos ya!

Arroz integral:

No se trata de una especie distinta de arroz, es el mismo que el blanco pero antes de ser sometido al proceso de refinación, por este motivo sus proteínas y vitaminas permanecen intactas, es rico en grasas beneficiosas para la salud. Normalmente el tiempo de cocción es mayor respecto al arroz blanco, es más duro a la hora de masticar y se conserva durante menos tiempo. Sin embargo nos ofrece más beneficios en nuestras dieta y por eso cada vez más personas se decantan por este tipo. Los beneficios que nos ofrece tienen que ver con su valor nutricional:

  • Es antioxidante porque contiene selenio, hierro, calcio, potasio y vitaminas B1, B2, B3 y vitamina D, que normalmente se pierden en los procesos de refinación de los que hablábamos antes.
  • Contiene magnesio y aceites beneficiosos como proteínas y ácidos grasos, que reducen las probabilidades de sufrir enfermedades cardiovasculares, hipertensión o colesterol.
  • Ayuda a la pérdida de peso porque es bajo en grasas y tiene alto contenido en fibra.

Arroz rojo:

Se trata de una variedad muy poco conocida pero muy nutritiva, su color rojizo o marrón viene dado porque mantiene la piel que rodea al grano, no se pela ni se pule. Entre sus propiedades encontramos que:

  • Es rico en fibra y contiene carbohidratos complejos, por esto puede ayudarnos a perder peso al ser fácil de digerir, los carbohidratos complejos son aquellos de absorción lenta, por esto tendrás más energía a lo largo del día y te sentirás saciado durante más tiempo.
  • Es especialmente destacado por su poder para reducir los niveles de colesterol malo y triglicéridos.
  • Regula los niveles de azúcar en sangre al poseer un bajo índice glucémico.
  • Contiene antioxidantes y minerales como hierro, manganeso y zinc, es decir, previene el envejecimiento prematuro y protege al cuerpo de daños y degeneración celular.
  • Contiene vitamina B6 que equilibra la formación de serotonina por lo que puede ser beneficioso en un estado de nerviosismo o depresión.

Arroz negro:

También conocido como arroz venere o del emperador, es especialmente conocido en China y durante mucho tiempo estuvo reservado exclusivamente para el consumo del emperador y su familia, estando prohibido para los demás. A pesar de que su producción en Europa es todavía pequeña y reducida, en España podemos encontrarlo en algunos establecimientos, aunque es considerado como un producto para darse un capricho pues posee un sabor especial.

Se trata de un arroz integral y por eso requiere de un mayor tiempo de cocción, durante ésta desprende un aroma a frutos secos muy apetitoso. Por sus valores nutricionales y antioxidantes era considerado como una fuente de la juventud. Precisamente por sus propiedades es recomendable para mujeres embarazadas, niños y ancianos:

  • Su contenido en fibra y carbohidratos complejos nos mantendrán saciados durante bastante tiempo y nos aportarán energía de modo gradual, su digestión es fácil y combate el estreñimiento, también puede ser un buen aliado para perder peso.  
  • Tiene propiedades antioxidantes, ayuda a controlar los niveles de colesterol y glucosa en sangre, disminuye la acumulación de grasas y previene enfermedades cardíacas.
  • Contiene sales minerales, hierro, selenio y vitamina E, por ello es recomendable en casos de anemia y es muy consumido también por vegetarianos por su aporte proteico.
  • Es beneficioso para aliviar inflamaciones relacionadas con alergias, asma o algunas enfermedades infecciosas.

Ahora ya conoces un poco más sobre este alimento tan popular en nuestros platos, las variedades de arroz rojo y negro son menos comunes y poco conocidas a día de hoy, así que puede que sea más difícil conseguirlas. Sin embargo, el integral goza de gran popularidad y por ello deberías empezar a considerarlo un sustituto del blanco, por ser más rico nutricionalmente, lo cuál lo hace mucho más apropiado para una dieta.  

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Alimentos procesados y el secreto detrás de ellos

Hoy queremos hablarte de los alimentos procesados y el secreto que hay detrás de ellos. Cuando has leído “alimentos procesados” puede que hayas pensado en bollería, pizzas congeladas, bolsas de patatas fritas y derivados, y podríamos seguir dando ejemplos. Todos sabemos que el aporte en grasas saturadas, azúcares y otras sustancias que no aportan más que calorías innecesarias a nuestro organismo es demasiado alta en este tipo de alimentos.

Aún así, los alimentos procesados tienen un secreto detrás de ellos, hay muchos de ellos que son saludables; el procesado de los alimentos es algo necesario para aumentar su período de tiempo para ser consumido, modificar el producto y preservarlo. Y aunque no lo sabías, los usamos a diario.

Podemos diferenciar 3 tipos de alimentos procesados:

  • Mínimamente procesados (el yogur o la leche).

  • Procesados (conservas, encurtidos).

  • Ultraprocesados (alimentos ultracongelados).

  1. Entre los alimentos mínimamente procesados podemos encontrar el yogur o la leche, el primero al ser fermentado aumenta sus propiedades alimentarias. La leche pasteurizada es otro ejemplo, un proceso térmico hace que no se modifique sus propiedades y que se alargue el tiempo de consumo al eliminar las posibles bacterias en el procesado.
  2. En los alimentos procesados encontramos muchos que son saludables. El aceite de oliva es un alimento procesado y que es un aporte de grasas no saturadas (recomendamos que te pases por esta entrada de comer grasas para perder grasas) recomendado (para casi) todas las dietas.  Todas las verduras congeladas no pierden sus propiedades ya que son congeladas a la hora de ser recolectadas; a la hora de elegir verduras congeladas cometemos un error, siempre cogemos las que no tienen escarcha, muchas marcas añaden azúcares a las verduras para ser congeladas para evitar esta formación de hielo, leer las etiquetas siempre es un buen truco. Otros alimentos procesados que son sanos son las frutas y verduras liofilizadas (deshidratadas), que conservan todas sus propiedades y son grandes ingredientes para hacer platos muy apetecibles.
  3. Alimentos ultraprocesados. Entre ellos encontramos las legumbres cocidas, que son más digestivas que las cocidas en casa y apenas pierden propiedades, ojo, no confundir con platos preparados de legumbres. Conservas de pescado, como las sardinas, el atún, etcétera son una fuente asequible y rápida de comer pescados y que son saludables. Aquellas en las que que el líquido de cobertura es aceite de oliva, natural, o incluso en escabeche son las más recomendables. También podemos mencionar los encurtidos, como los pepinillos o las cebollitas en vinagre, son un snack ultraprocesado saludable, aunque hay que prestar especial cuidado con los hipertensos ya que al estar procesados con sal pueden aumentar nuestra tensión. Por último el marisco o pescado ultracongelado, que se congela recién capturado en alta mar a más de 30 grados bajo cero, y llega a nuestra mesa conservando todas sus propiedades perfectamente.

Esperamos que a partir de ahora cuando alguien nos hable de alimentos procesados nos acordemos que no todos son poco saludables y que añadiendo este tipo de alimentos a nuestra alimentación diaria podemos conseguir una dieta saludable y equilibrada.

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Frutas de verano, una opción muy fit

Sandía, mango, melocotones, melón, paraguayas, cerezas… al llegar la época estival empezamos a ver cómo aumenta el número de opciones a la hora de comer fruta durante esta temporada. Las frutas son el alimento del verano.

Son apetecibles y nos aportan energía, nutrientes y ¡un sabor refrescante! Hoy te contamos porqué deberías empezar a tomar fruta este verano, desearás seguir todo el año. Te contamos por qué deberías tomarlas cada día y cuál es el momento ideal para hacerlo.

¿Por qué es importante comer fruta?

Su sabor es dulce pero no te aportarán muchas calorías. Buenas noticias para aquellos amantes del dulce pero que cuidan su dieta, puedes tomarla como postre, aunque no es el momento más ideal para tomarla.

Vitaminas. Las frutas contienen gran cantidad de vitaminas: vitamina B, vitamina C, betacarotenos… así como fibra, necesarias para mantener saludable nuestro organismo, además de aportarnos energía y retrasar el envejecimiento.

Muchas contienen gran cantidad de agua, especialmente la sandía y el melón. Como ya sabes, es muy importante mantenerse bien hidratado, especialmente el verano, cuando las altas temperaturas aceleran el ritmo al que nuestro cuerpo pierde agua. La mayoría de las frutas además de aportar vitaminas a nuestro organismo, también nos mantendrán hidratados y nos ayudarán a luchar contra el calor. 

La fruta también nos ayudará a depurar nuestro organismo, algunas como la piña o los melocotones poseen propiedades diuréticas que nos ayudan a desintoxicar el organismo.

¿Cuándo tomar fruta?

Entre horas, como tentempié a media mañana o media tarde. Es mejor consumirla así que después de comer. Tomar la fruta “con el estómago vacío” facilita la absorción de nutrientes durante la digestión; aunque si queremos tomarla como postre, elige frutas como la piña que ayudan con la digestión. También nos mantendrá saciados hasta la próxima comida.

En el desayuno. Incluir fruta en el desayuno te ayudará a recargar energía gracias a la fructosa (un tipo de azúcar) que contiene. Es por este motivo que no es muy recomendable tomar fruta por la noche, cuando no aprovecharemos este aporte de energía.

Estas son algunas recomendaciones, finalmente la elección del momento del día para consumir fruta será tuya, hazlo en función de tus necesidades, hábitos y rutinas. Lo importante es que no olvides incluir frutas y verduras en tu dieta pues son la base de una alimentación saludable.

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4 snacks saludables que no podrás parar de comer

Ahora que llega el verano te recomendamos 4 snacks saludables para que no descuidemos nuestra dieta.

Qué podemos comer entre horas que nos ayude a nuestro organismo a mantenerse fitness puede ser un dilema para muchos. Y sobre todo si estás empezando a cuidarte, desde el blog Vida Sana, hoy te recomendamos 4 snacks que nos encantan y que os encantarán a vosotr@s.

 

Galletas de avena.

Con un alto contenido en fibra son un snack saludable, que te sacia además de contribuir a tu tránsito intestinal.

 

 

 

Piña.

Un gran aporte de potasio para nuestro organismo, a la vez que es muy baja en calorías.

 

 

Palomitas (caseras, por favor). 

Las palomitas son un snack saludable ya que el maíz es un alimento que nos ayuda a controlar el colesterol. Condiméntalas con picante para acelerar tu metabolismo.

 

 

Yogurt.

Uno de los lácteos más saludables, aportan grasas no saturadas por lo que nos aportan energía. Acompáñalo con cualquier fruta, chía o cualquier cereal que se te ocurra.

Los beneficios del té verde antes de entrenar

Si el objetivo de tu entrenamiento es quemar calorías, te presentamos a tu nuevo gran aliado: el té verde. El secreto reside en la epigalocatequina, uno de los componentes del té verde y que ayuda a nuestro organismo a quemar grasas.  Diego Domingo te ha contado en Holiday Gym Radio otros de los muchos beneficios que tiene el té verde.

El té verde ha existido desde hace cientos de años y es utilizado en la cultura asiática diariamente para beneficiar al organismo y aportarle múltiples antioxidantes y nutrientes. Dicen los expertos que consumir al menos dos tazas de té verde ayuda a prevenir enfermedades crónicas, mejora la salud del hígado y es coadyuvante de las enfermedades cardíacas. Según un estudio de la Universidad McGill en Montreal en Canadá, los antioxidantes del té podrían ayudar a reducir el riesgo de padecer cáncer de próstata.

El té verde también sirve de apoyo para controlar la diabetes, mejorar la salud dental, previene la artritis y fortalecer el sistema inmunológico. Con todas estas razones ya deberías estar pensando en sustituir tu taza de café de la mañana por esta maravilla verde.

Comer grasas para perder grasas

Comer grasas para perder grasas, lo sabemos, suena raro pero no nos hemos vuelto loc@s. En un primer momento la lógica nos puede decir todo lo contrario, pero la ciencia nos ha demostrado que no todo es lógica en esta vida.

Lo primero que debemos de saber es que las grasas son necesarias para el crecimiento y el desarrollo del cuerpo, además nos ofrecen energía, protegen nuestros órganos, mantienen las membranas celulares y ayudan al cuerpo con la absorción y el procesamiento de los nutrientes.

¿Ahora tenemos que comer grasas para estar en forma? Rotundamente NO.

No todas las grasas son iguales y no todas son sanas. Durante años hemos comprobado que las grasas perjudican al organismo, el consumo de comida rápida como pizzas o hamburguesas elevan el colesterol y afectan a las arterias. Por ello, durante un tiempo las grasas han sido sinónimo de malos hábitos alimenticios.

Con el tiempo y la investigación se ha descubierto que las grasas no saturadas (tanto las monoinsaturadas como las poliinsaturadas) son beneficiosas para nuestro organismo. Estas grasas son las que podemos encontrar en el pescado, en los frutos secos, nueces, algunos vegetales, el aceite de oliva y por supuesto en el aguacate.

Por ejemplo, en 2009 el “British Journal of Nutrition” hizo un estudio en el que se demostró que la gente que consumía habitualmente grasas no saturadas tenía un índice de grasa menor en el abdomen que los que comían menor cantidad de este tipo de grasas.

Te vamos a dar tres motivos para que empieces a pensar qué tipo de alimentos con grasas no saturadas vas a ir añadiendo a tu dieta diaria.

 

FAT BURNS FAT

La grasa quema grasa.

El cuerpo necesita tres macronutrientes para vivir:

Carbohidratos, proteínas y grasas.

Un gramo de grasa te aporta más del doble de energía que un gramo de los otros dos, eso significa que cuando no comes grasas no tienes “gasolina” para quemar calorías.

Las grasas te mantienen lleno

Al ser un macronutriente que necesita más tiempo para ser digerido, mantiene por más tiempo ocupado a tu sistema digestivo. Haz una prueba, en dos días diferentes, come un sándwich (pan integral por supuesto) de pechuga de pavo bajo en grasa, y al día siguiente cómete un puñado de almendras (al natural, es decir, no procesadas) y verás la diferencia hasta llegar a la hora de la comida.

Las grasas te hacen felices

No hay nadie que diga que se siente feliz cuando está a dieta, o al menos nosotr@s no hemos conocido a nadie que lo diga. Las grasas no saturadas, al ser ricas en Omega 3, se ha descubierto que aumentan los niveles de serotonina más que si una persona se come una pizza familiar de una sentada.

Desde Holiday Gym te ofrecemos todos los trucos para que te mantengas en forma y sigas hábitos saludables de un estilo de vida fitness. Además ponemos a vuestra disposición tablas de ejercicios en nuestra app, y recordamos que en todos nuestros centros los monitores están para asesorarte en tus necesidades deportivas.

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