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¿Existen las torrijas Fitness?

Seamos sinceros: no. Pero puedes disfrutar de este dulce con una receta más sana que la tradicional y combinando su disfrute con una sesión de entrenamiento adecuada.

Lo importante a la hora de seleccionar los ingredientes es que sean de calidad: tenemos que usar un buen aceite de oliva Virgen Extra (que nos aportará grasas “buenas”) y un buen pan, que seguramente encontrarás en una panadería tradicional.

Ingredientes:

  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Leche entera
  • Pan
  • Edulcorante
  • Huevo
  • Cáscara de limón y/o limón
  • Canela

Modo de preparación: Lo primero de debemos hacer es cortar las rodajas de pan, lo ideal es que no sean demasiado grandes para conseguir un mejor sabor y reducir de paso la ingesta de calorías. Ya se dice que lo bueno, si breve… Después de dejar la leche con una rama de canela y cáscara de limón / naranja durante varias horas, vamos pasando por ella las rodajas de pan. No hace falta untarlas en exceso, es importante que el pan no llegue a deshacerse al escurrirlas. Acto seguido las pasaremos por el huevo.

Un momento muy importante es este. Cuando vayamos a freír las torrijas tenemos que controlar la temperatura del aceite, éste tiene que estar muy caliente, a fuego fuerte pero sin que esté humeante. En este estado, al echar la torrija en los primeros segundos el huevo creará en torno a ella una “capa protectora” que evitará que absorba aceite en exceso.

Tras sacarlas de la sartén podemos echarle algún tipo de edulcorate (como stevia por ejemplo) y si lo deseamos algo más de canela en polvo y un chorro de la leche en la que las hemos sumergido.

Y después… no te olvides de disfrutar de nuestra rutina para quemar las torrijas. ¡Qué aproveche!

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Por qué deberías comer pistachos.

Hoy te contamos por qué deberías incluir pistachos en tu dieta. Al igual que otros frutos secos los pistachos tienen múltiples propiedades que son beneficiosas para la salud. A continuación te contamos porque deberías comerlos:

  1. Contienen mucha fibra, vitaminas y minerales.
  2. Nos aportan hierro, por lo que es un buen aliado en casos de anemia.
  3. Aportan beneficios para la salud cardiovascular porque ayudan a regular los niveles de colesterol en sangre.
  4. Ayudan a fortalecer los huesos y a mejorar el rendimiento deportivo debido a que contienen fósforo y potasio.
  5. Nos aportan energía, tómalos de forma moderada ya que contienen bastantes calorías.

Valor nutricional de los pistachos (por cada 100gr):

  • Calorías: 594 kcal
  • Carbohidratos: 15,7 g
  • Fibra: 6,5 g
  • Vitamina A: 25mg
  • Potasio: 811 mg
  • Hierro: 7,2 mg

Un pequeño consejo a la hora de consumir pistachos: hazlo en su versión cruda y evita consumirlos con sal, puesto que en lugar de consumir un alimento sano estarás perjudicando otros aspectos de tu salud.

Receta: porridge con pistachos

Si aún no has probado este desayuno tan popular en Inglaterra, deberías saber que es un desayuno muy completo y que combina con todos los ingredientes que quieras, entre ellos los pistachos, se creativo y prueba diferentes versiones.

Ingredientes:

  • Copos de avena (un vaso)
  • Leche de coco (dos vasos)
  • Canela
  • Miel
  • Fruta troceada
  • Pistachos

Para el porridge necesitaremos copos de avena, leche de coco, canela y media cucharadita de miel. En primer lugar mezclaremos los copos de avena con la leche y lo pondremos al fuego unos minutos hasta que se ablanden los copos, si los copos son finos también se pueden cocinar en el microondas. A la mezcla le añadiremos la canela y la miel.

Ahora debemos elegir los “toppings”, entre ellos podemos incluir pistachos junto con frutas como pera, manzana, kiwi o frambuesas. Prueba diferentes combinaciones y no te cansarás de este desayuno.

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7 razones para tomar aguacate

Consumir aguacates tiene muchos beneficios para tu salud, a continuación te damos 7 razones por las que querrás empezar a tomar aguacates si aún no los has probado:

  1. El aguacate tiene un efecto saciante
  2. Es una fuente de energía.
  3. Es bueno para la vista.
  4. Mejora la salud de los huesos y previene la osteoporosis.
  5. Es un buen aliado para tu salud cardiovascular.
  6. Es bueno para tu salud digestiva.
  7. Es un alimento delicioso y fácil de cocinar.

Aporte nutricional del aguacate (por 100 gramos, más o menos medio aguacate):

  • Calorías 160Kcal
  • Grasas totales 15 g
  • Carbohidratos 9 g
  • Fibra alimentaria 7 gr
  • Azúcares 0.7 gr
  • Sodio 7 mg
  • Potasio 485 mg
  • Proteínas 2 g
  • Contiene Vitamina A, C, D, B6, B12, calcio, hierro y magnesio

Te damos un consejo para saber si un aguacate está maduro: un aguacate está maduro cuando su piel se vuelve oscura y su interior blando. Una buena forma de averiguar si está en su punto es mirar debajo del rabillo: si el color es amarillento el aguacate está en su punto, sin embargo si es verdoso aún le quedan unos días, y si es de color oscuro estará un poco pasado.

Receta: ensalada de aguacate y champiñones

Ingredientes:

  • Medio aguacate
  • 2 tomates
  • Media cebolleta
  • Dos puñados de champiñones (de 10 a 15 unidades)
  • Un puñadito de anacardos y/o pistachos (aproximadamente 20 gramos)

Primero debes trocear todos los ingredientes, córtalos a tu gusto. Saltea los champiñones y la cebolletas en una sartén durante un par de minutos. Una vez estén todos los ingredientes listos los mezclaremos todos en un bowl y los aliñaremos con un un chorrito de aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico de Módena y ¡a disfrutar!

Esta ensalada es ideal para tomar en la cena, que además de ser un plato ligero y nutritivo está delicioso.

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Beneficios de comer garbanzos y una receta que te encantará.

Hoy venimos a hablar de los garbanzos, esa legumbre que todos hemos comido en más de una ocasión pero ¿sabías que su consumo tiene múltiples beneficios por su aporte nutricional?

  1. Es perfecto para aquellos que practican deporte puesto que nos ayudará a cargar las pilas gracias a su aporte de proteínas e hidratos.
  2. Nos ayuda a bajar de peso ya que contienen fibra, además de favorecer la salud de nuestro sistema digestivo nos mantendrán saciados durante bastante tiempo.
  3. Previene enfermedades cardiovasculares, su contenido en fibra es beneficioso para disminuir los niveles de colesterol.
  4. Es un aliado para las personas diabéticas ya que la fibra ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre.
  5. Las vitaminas que contiene fortalecen la salud de nuestros huesos.

Aporte nutricional de los garbanzos (por cada 100gr):

  • Calorías: 329 kcal
  • Grasas: 5,5 gr
  • Hidratos de carbono: 55 g
  • Proteínas: 19,4 gr
  • Fibra: 15 gr
  • Calcio: 143 mg
  • Hierro: 6,8 mg
  • Potasio: 1000 mg
  • Magnesio: 122 mg
  • Vitaminas A, E y C.

Además pueden comerse en recetas muy diferentes por lo que hay gran variedad de opciones para consumirlos: ensaladas, cremas, salteados, sopas, guisos, hummus e incluso en su formato hamburguesa veggie. ¿Cuál es tu favorita?

¿Has probado el Hummus con crudites?

Hummus con crudites de zanahoria.

Por si no lo sabías además de los nachos o las regañas también se puede comer “dipeado” con unas deliciosas crudites de zanahoria, apio, pimiento o incluso tomates cherry.

Lo primero es hacer el hummus. Estos son los ingredientes:

  • 300 gramos de Garbanzo cocido
  • ½ diente de Ajo
  • 1 cucharadita de Tahini o pasta de semillas de sésamo
  • 6 unidades de Aceitunas negras
  • 1 chorro de Aceite de oliva
  • 1 chorro de Zumo de limón
  • 1 pizca de Comino molido
  • 1 pizca de Sal
  • 1 pizca de Pimienta negra molida
  • 1 pizca de Pimentón dulce

Preparar el hummus es mucho más facil de lo que imaginas, solo necesitas mezclar todos los ingredientes en un recipiente y empezar a batir. Cuando ya esté bien batido lo mejor es echar un chorro de aceite de oliva virgen extra por encima y una pizca de pimentón dulce.

Y ahora llega el momento de la creatividad: ¿cuáles son tus verduras favoritas? Límpialas y si quieres pélalas y cortalas en tiras o trozos pequeños ¡verás que bien se dipea con ellas!

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Desayuno healthy con semillas de chía

Después de contarte los beneficios de las semillas de chía, hoy te contamos cómo consumirla con una receta de este vasito healthy con chía, ideal para tomar en el desayuno.

Las semillas de chía te aportarán energía en la mañana y así empezarás el día con buen pie, además de son una opción sana y nutritiva para tomar en el desayuno.

Necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 yogur natural
  • 12 gr. de semillas de chía
  • 1 pieza de fruta a elegir
  • Opcional: media cucharadita de miel

Mezclaremos las semillas con el yogur y lo dejaremos reposar, es mejor prepararlo la noche anterior para que las semillas queden completamente integradas con el yogur. Y si eres un poco goloso, podrás darle un toque dulce añadiendo una pequeña porción de miel.

Por la mañana agregaremos la fruta. Puedes elegir la fruta que quieras, te recomendamos consumir frutas de temporada puesto que son más sabrosas y contribuirás a mantener la sostenibilidad del sistema alimentario. Elige tu favorita y añádela troceada: fresas, frambuesas, mango, arándanos, piña, plátano, kiwi… o incluso una mezcla de varias.

También puedes añadir algo crujiente para darle un toque más especial, los frutos secos pueden ser un complemento ideal para este desayuno.

Y una vez tengamos todos los ingredientes juntos… ¡a disfrutar de un desayuno healthy y delicioso!

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Consejos para hacer hamburguesas fitness caseras

Si alguien te dice en algún momento que no le gustan las hamburguesas pensarás que o bien te está mintiendo o bien que es un “bicho raro”. Aunque los amantes del fitness y de estilos de vida saludables sabemos que una masa de carne con queso fundido, y aliñado con una (o varias) salsas no es el mejor ejemplo de comida saludable.

Consejos para hacerte unas buenas hamburguesas fitness

 

Elije bien la carne…

La carne de ave, o la carne magra eso una de las mejores fuentes de proteínas además de ser una fuente de hierro, zinc, vitamina B12 o cobre.

En el caso de la carne de ave es un tipo de carne cuyas proteínas son fáciles de digerir, en cambio, la carne magra es una carne de buena digestión y además por cada 100 gramos de este tipo de carne te aporta menos de 10 gramos grasas y 4,5 gramos de grasas saturadas.

… o bien, olvídate de la carne.

Ya hemos visto que la carne es una gran fuente de proteínas pero siempre tenemos alternativas que pueden ser igual o más sabrosas: champiñones, cebolla, patata, zanahoria… las alternativas son enormes, como ya vimos en su día la quinoa es un super-alimento muy nutritivo, y también podemos preparar hamburguesas con estas semillas.

Usa las especias.

Dar sabor a la carne (o a las alternativas “veggies”) a través de las especies es algo muy sano y muy fácil, además aportan antioxidantes como los polifenoles: orégano, tomillo, sálvia, romero o azafrán son las que más antioxidantes contienen.

Añade antes de amasar la carne o las verduras alguna de estas especias para añadir nuevos sabores, puedes jugar combinándolos como quieras.

No te pases con el tamaño.

Uno de los problemas de comer fuera de casa es el exceso de comida que nos ponen en los platos, por ello, al preparar tus hamburguesas en casa debes controlar el tamaño de la ración. Así evitarás ingerir más alimento de la cuenta.

¿Salsas?, ¿estás seguro?

Carne de buena calidad, hamburguesas vegetales o una mezcla de las dos… no querrás estropearlas con una ración de ketchup, mayonesa o mostaza. La cantidad de azucares innecesarios que contienen las salsas industriales pueden perjudicar tu dieta fitness. Prepara tu propia salsa de tomate, usa guacamole, humus, o directamente añade cebollas, pimientos y tomates.

Think out of the box.

Una hamburguesa no tiene porqué estar entre dos trozos de pan industriales, puedes ser creativo y buscar algunas alternativas. Patata asada, pan bajo en carbohidratos…

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Ideas para tus ensaladas este verano ¡sanas y deliciosas!

Con la llegada del calor nos apetecen comidas frías y refrescantes. Las ensaladas son un buen plato para tomar durante todo el año, aunque al tomarse frías son perfectas para los meses de verano. 

Son refrescantes y ¡muy sanas! Puedes tomarla como plato único o como entrante, depende de los ingredientes que añadas y lo que nos aporten esos alimentos. Además no necesitan de demasiado tiempo para su elaboración y pueden tomarse en cualquier lugar, llévate una buena ensalada para comer en la playa o en la piscina.

¿Qué lleva una buena ensalada?

Toda ensalada necesita de una base o dos como ingrediente principal: brotes, lechuga, espinacas… combinados con arroz, quinoa, patata, pasta (mejor si es integral)… A la base le añadiremos verduras, frutas, frutos secos y/o ingredientes que nos aporten proteínas como huevo, atún, pavo, etc. Aprovecha las frutas y verduras de temporada y ten cuidado con los aliños y salsas que añadas como toque final, muchos están llenos de calorías.

Ideas para tus ensaladas este verano.

A la hora de crear ensaladas te recomendamos que seas creativo en la cocina, descubrirás qué sabores son los que más van contigo, aunque si no te sientes muy inspirado te damos algunas ideas.

  • Ensalada de quinoa: podemos preparar infinidad de ensaladas con quinoa. Puedes añadirle espinacas, manzana, nueces, queso fresco y arándanos, acompañado de aceite de oliva, pimienta y limón.
  • Ensalada de pasta: añade brócoli, tomates cherry, judías verdes y albahaca. Puedes aderezarla con sal, pimienta, vinagre de manzana, mostaza de Dijon y aceite de oliva. A la hora de elegir la pasta, mejor que sea en su versión integral.
  • Ensalada de fresas y espinacas: puedes añadir también almendras, queso fresco, aguacate y cebolla roja ¡deliciosa!
  • Ensalada de sandía y frutos rojos: añade moras, frambuesas y/o arándanos a una de las frutas más famosas del verano, la sandía. Es importante que esté bien fría, puedes tomarla como postre para un día caluroso.

Estas son sólo algunas ideas, como decíamos, añade también un toque de creatividad en tu cocina y experimenta diferentes sabores.

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Smoothies Sanos, Cómo Prepararlos y Recetas para la Operación Bikini

SMOOTHIES SANOS, CÓMO PREPARARLOS Y RECETAS PARA LA OPERACIÓN BIKINI

Aprende a preparar smoothies sanos, batidos elaborados a base de frutas y verduras, el complemento perfecto para tu dieta en esta operación bikini.

¿Has probado ya los Smoothies? Sí, esos batidos fitness tan de moda que se toman bien fresquitos y se vuelven tan apetecibles cuando comienza a hacer algo de calor. Nos permiten obtener numerosas vitaminas y antioxidantes de forma rápida, sin ingerir demasiadas calorías, mientras nos refrescamos e hidratamos. Además, a diferencia de los zumos, mantienen la fibra que contiene la fruta. Te enseñamos a que los prepares tú mismo y te contamos todo lo que debes saber a continuación.

Smoothies sanos, una forma diferente de tomar frutas y verduras

El concepto smoothie nació en un gimnasio, como lo oyes, durante los años 60 en California, dónde se puso de moda tomar batidos energéticos con un contenido bajo en calorías y grasas, dejando de lado otras bebidas como los refrescos o bebidas envasadas. A día de hoy siguen estando de moda y cada vez es más habitual encontrar locales en los que se sirven este tipo de bebidas, una opción muy healthy para tomar entre horas.

Los smoothies son una forma deliciosa de refrescarse e hidratarse mientras aprovechamos las propiedades de varias frutas y/o verduras. Son una opción sana para incluir en nuestros desayunos, como postre o para tomar como tentempié. Se toman bien fresquitos, habitualmente se les añade hielo picado, y esto los hace aún más apetecibles cuando empieza a hacer calorcito. También son una forma rápida de obtener energía, pues son fáciles de digerir por ser líquidos.

Te ayudarán a completar la ingesta de frutas y verduras recomendadas al día al concentrar en una comida varias de ellas, además al tomarse crudas mantendrán íntegro su aporte nutricional. En el caso de los vegetales, en ocasiones pierden algunos nutrientes durante la cocción, tomándolos crudos y triturados no tendrás la necesidad de añadir aceites u otros ingredientes para consumirlos. Los smoothies le gustan a casi todo el mundo, por eso son recomendables para aquellas personas a las que les cuesta un poco más tomar frutas y verduras.

Debes elegir opciones naturales, es decir, no te dejes llevar por la pereza y no escojas una opción envasada. Mejor si los preparas tú mismo, pues los envasados nunca llegarán a ser tan sanos como los elaborados con productos frescos y naturales. Habitualmente los productos envasados contienen azúcares añadidos y menos fibra. Sin eres tú quién los prepara sabrás perfectamente qué propiedades tendrá tu batido, pues controlas los ingredientes que añades y por lo tanto tu dieta no se verá afectada.

En una dieta para el gimnasio ¿qué es mejor, smoothie o zumo?

Pero ¿en que se diferencia un smoothie de un zumo de toda la vida? Pues bien, estos batidos nos permiten obtener más fibra que un zumo. Al exprimir la fruta habitualmente desechamos la piel y la pulpa, y de este modo se pierde gran parte de la fibra que aportaría al consumirse la pieza de fruta íntegra. Por el contrario, los smoothies nos permiten añadir la fruta entera triturada, y no únicamente el zumo. Así que los smoothies son una opción mucho más fitness y son un buen complemento a una dieta de gimnasio. Si, por ejemplo, vas a añadir una naranja, mejor entera y troceada que exprimida. Ten en en cuenta este aspecto cuando los elabores para obtener el mejor valor nutricional de un smoothie sano.

Al igual que un zumo, estos batidos no sustituyen a una comida. Debemos ver los smoothies sanos como un complemento en nuestra dieta por su aporte de vitamínico, pero nunca deben ser el sustituto de una comida porque nuestro cuerpo necesita muchos más nutrientes para mantenerse sano. Podemos tomarlos a modo de merienda o a media mañana, e incluso a modo de postre o en el desayuno. Pero no deben utilizarse para perder peso alimentándose exclusivamente de ellos, tal y como se emplean en algunas dietas, sin que nos lo recomiende el médico, pues esto podría tener consecuencias negativas para nuestra salud.

Cómo preparar un smoothie fit para el gym:

Combina ingredientes para sorprender a tu paladar y a tu organismo con un batido lleno de energía para tu entreno, sigue los siguientes pasos para prepararlos y disfruta de los sabores más refrescantes esta primavera.

  1. FRUTAS Y VEGETALES. Elige una o más, y aprovecha el aporte nutricional de cada una de ellas. Moras, arándanos, frambuesas, melón, sandía, kiwi, piña, fresas, cerezas, mango, aguacate, plátano, manzana, naranja, ciruelas, pera, melocotón, granada, zanahoria, espinacas, rúcula, kale, acelgas, remolacha…
  2. UN LÍQUIDO PARA LA BASE. Elige un líquido para mezclar los ingredientes. Agua, té, zumo, leche desnatada, agua de coco, leche de soja, leche de arroz… La cantidad de líquido dependerá de qué frutas y vegetales hayamos añadido, porque también contienen agua. La necesidad de líquido no será igual si hemos añadido plátano que si hemos añadido sandía.
  3. ESPESANTE. Elige un ingrediente para hacerlo más espeso. Dependiendo de las frutas y verduras que hayas elegido podrás darle una textura más cremosa si lo deseas. Por ejemplo, añade avena, semillas, hielo picado, yogur desnatado o frutos secos.
  4. REALZA EL SABOR. Puedes añadir stevia, esencia de vainilla, miel, menta, hierbabuena, canela, coco rallado.. para darle algo más de sabor o endulzarlo.
  5. Pásalo todo por la batidora o la licuadora, y listo para tomar.

Qué ingredientes elegir para preparar un smoothie

Escoge frutas y vegetales de temporada para ir variando los sabores y no cansarte de ellos. Aunque también puedes emplear frutas congeladas si lo deseas, aunque los alimentos frescos casi siempre serán una mejor elección. Puedes incluso añadirle proteínas en polvo, jalea real o algún otro suplemento para hacerlo aún más completo. Te recomendamos que si eres principiante en esto de preparar smoothies empieces añadiendo pocos ingredientes, y según tus gustos, vayas añadiendo más y comiences a ser más creativo con los batidos.

Si estás buscando perder peso o sigues una dieta especifica, has de tener cuidado con los ingredientes que añades al smoothie. No todas las frutas son iguales ni igual de recomendables en una dieta. Además de variar el aporte calórico de unas frutas a otras, no todas nos aportan las mismas cantidades de fibra o azúcares. No nos aporta los mismos nutrientes un plátano que un kiwi, por ejemplo. También puedes incluir proteínas, añade por ejemplo leche de soja, queso cottage o proteínas en polvo. Si pretendes adelgazar esta operación bikini un par de kilos, sé cuidadoso con los ingredientes de tus recetas.

Los ingredientes que puedes añadir si tu objetivo es perder peso en el gimnasio en esta operación bikini pueden ser frutas con propiedades diuréticas y antioxidantes como papaya, piña, kiwi, fresa, naranja, pomelo, melón o sandía, por ejemplo. Cuando elijas este tipo de frutas para tus smoothies no será necesario añadir mucho líquido después, ya que las frutas en sí contienen ya mucho agua. También intenta evitar en la medida de lo posible aquellas frutas con un aporte calórico elevado como plátano, higos o uvas.

Algunas recetas de smoothies fitness

Si no te sientes inspirado para mezclar en una licuadora unas cuantas frutas y verduras, te proponemos algunas recetas para que te animes a preparar uno de estos batidos:

Smoothie de fresas, espinacas y plátano:

1 taza de espinacas

2 tazas de fresas

1 plátano

1 naranja pelada

2 tazas de leche de almendras

Ralladura de limón

Smoothie de frutos del bosque:

1 taza de fresas

Media taza de arándanos y frambuesas

Media taza de yogur desnatado

Hielo picado

Endulzar con miel y añadir canela al gusto

Smoothie verde:

Media taza de uvas

Media taza de espinacas

Medio plátano

1 taza de té verde

1 cucharadita de miel

Añadir hielo picado si se desea

Smoothie de piña, naranja y banana:

2 tazas de piña troceada

2 bananas

1 naranja pelada

Una taza de hielo

Una cucharada de lino

Smoothie de melón y pepino:

2 tazas de melón troceado

1 taza de pepino troceado

Menta fresca al gusto

2 o 3 cucharadas de zumo de lima

Una cucharadita de miel

Estas son sólo algunas ideas, pero ya sabes, sé creativo y crea tus propias recetas. Un consejo, si añades ingredientes que ya te gustan por separado, probablemente te gustará el resultado. Como ves, son muy fáciles de preparar, en menos de 15 minutos están listos. Puedes tomarlos en el momento o dejarlos para más tarde guardándolos en un bote bien tapado. Te animamos a que reinventes tu dieta con smoothies. Y si eres nuevo en esto del fitness también te invitamos a que pruebes nuestros gimnasios Holiday Gym. Este verano nos ponemos en forma en Holiday Gym.

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