Las fresas nos aportan diferentes beneficios para nuestra salud, hoy te damos 5 razones para tomar fresas, porque además de ser deliciosas ¡son una fruta muy sana!

  1. Tienen pocas grasas y son bajas en calorías, por lo que son una buena idea para saciar el hambre entre horas.
  2. Son una fuente de Vitamina C que te ayudará a no resfriarte.
  3. Son un alimento antioxidante que mejora la piel y previene el envejecimiento, dado que contienen un alto porcentaje de agua y antioxidantes.
  4. Nos aportan fibra y ayudan a regular los niveles de glucosa en sangre.
  5. Son deliciosas y pueden tomarse en diferentes momentos del día: en el desayuno, en una ensalada, como postre o como snack.

Valor nutricional de las fresas (por 100 gramos, aproximadamente 5 fresas)

  • Calorías 33
  • Grasas totales 0.3 g
  • Sodio 1 mg
  • Potasio 153 mg
  • Carbohidratos 8 g
    • Fibra alimentaria 2 g
    • Azúcares 4.9 g
  • Proteínas 0.7 g
  • Vitamina A 12 IU
  • Vitamina C 58.8 mg
  • Calcio 16 mg
  • Hierro 0.4 m
  • Magnesio 13 mg

RECETA: Gazpacho de fresas

Gazpacho de fresas.

Ingredientes. Para elaborar esta receta necesitaremos:

  • 500 gr de tomates
  • 500 gr de fresas
  • 1/2 pepino pelado
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 cebolla
  • 50 gr de pan duro
  • Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
  • Un chorrito de vinagre de manzana
  • Una pizca de sal y pimienta
  • Agua al gusto

Troceamos los tomates, las fresas, el pepino, el pimiento y la cebolla. Ponemos estos ingredientes junto con el pan, también troceado, en un recipiente con agua y batimos hasta que quede todo liquido y bien mezclado. Añadimos sal y/o pimienta al gusto y un chorrito de aceite de oliva y vinagre. Una vez esté listo lo dejaremos enfriar en la nevera.

Sírvelo muy frío y acompañado de fresas para decorar. Este plato es ideal para acompañar a la comida o a la cena cuando empiezan a subir las temperaturas, que además de estar delicioso nos mantendrá hidratados.

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